Gastronomía en Ixtapa Zihuatanejo

México cuenta con una amplia cultura gastronómica, mezclas de sabores, tradiciones y culturas. Ixtapa Zihuatanejo forma parte de esta rica cultura culinaria la cual cuenta con una gran tradición y ricas raíces lo que ah ayudado a que nuestra cocina cuente con una gran identidad la cual ah sido degustada y reconocida por miles de personas.

 

Tiritas de Pescado

 

Un platillo tradicional que originalmente se preparaba con Barrilete son “Las Tiritas de Pescado” un icono de la comida costeña en México ahora también son preparadas con filetes de pescado de dorado o de pez vela acompañado de cebolla y chiles cortados en tiras delgadas marinados en jugo de limón con una pizca de sal; si las prepara usted mismo procure no dejarlas cocerse mucho en el jugo de limón para que mantengan el sabor del pescado fresco.

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Un buen vino Blanco es un gran complemento para este original platillo de Ixtapa Zihuatanejo.

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Aporreadillo Guerrerense 

 

Un platillo típico de Ixtapa Zihuatanejo y gran parte del estado de Guerrero es el “Aporreadillo” el cual es preparado con cecina de res orada o seca, revuelta con huevo y guisada en salsa preparada con Jitomate, chile criollo, cebolla y ajo, le recomendamos comer este platillo en los poblados cercanos a Ixtapa Zihuatanejo o en las pequeñas enramadas de las playas semi vírgenes como La Saladita o playa Troncones puesto que podrá probar el autentico sabor de los pueblos, sin duda pida que sea acompañado con queso fresco y frijoles refritos.