Comida Típica Guerrerense

La gastronomía Guerrerense es sin duda una de las mas ricas y variadas de México, tiene gran arraigo ancestral, y Es una de las mas exóticas que se puedan encontrar en México. La cocina Mexicana es una muy buena mezcla de cocina, Española, Francesa e Indígena. Mantiene Su carácter indigena y sigue siendo muy apegada a la cocina ancestral Mexicana, los ingredientes básicos de ésta son el maíz, el chile, la carne, las aves,  los fríjoles y los mariscos. Sin duda el platillo más conocido es el pozole blanco o verde acompañado de limón, orégano, cebolla, aguacate, chile verde picado, chicharrón y sardinas y ni se diga de las deliciosas iguanas en chile rojo, para muestra les otorgaremos la siguiente descripción de guerrero y sus platillos típicos.  Continue reading